Käse-Schinken-Baguette mit Hass Avocado

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Zutaten für 4 Personen:

2 Hass Avocados

Saft von 1/2 Bio-Limette

Salz und Pfeffer

1 Baguettebrot (ca. 400 g)

100 g gekochter Schinken (in Scheiben)

8 Scheiben Emmentaler (ca. 150 g)

Method

  1. Avocados halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Limettensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Baguettebrot in 4 gleich lange Stücke teilen. Jedes Stück waagerecht einschneiden, dabei aber die Hälften nicht zertrennen. Die Hälften mit Avocadocreme bestreichen.
  3. Die unteren Baguettehälften mit Schinken und Käse belegen. Baguette leicht zusammendrücken.

 

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

 

Nährwertangaben pro Portion:

Energie: 535 kcal/ 2240 kJ

Eiweiß: 24,7 g

Fett: 25,6 g

Kohlenhydrate: 51 g

(c) 2011 Pro Hass Avocados and Chilean Hass Avocado Association